છોલે ચીઝ ડુંગળી પરાઠા રેસીપી | નવી સ્વાદિષ્ટ પરાઠા રેસીપી

છોલે ડુંગળી ચીઝ પરાઠા ખાસ કરીને બાળકો માટે પરાઠાની એક નવી જાત છે. તેથી તે માત્ર આરોગ્યપ્રદ રેસીપી જ નહીં પણ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. આમાં આપણે ચીઝને બદલે પનીરનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ અથવા અમે તમારા સ્વાદ મુજબ બંનેનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ. તે પોતે જ અથવા માખણ અથવા દહીંની મોટી સ્લાઇસથી સરળતાથી ખાવા યોગ્ય છે. તે કોઈપણ કરી રેસીપી સાથે પણ સરસ સ્વાદ મેળવી શકે છે. આ ઉપરાંત, આ પરાઠા ચોરસ, ત્રિકોણ જેવા કોઈપણ આકારમાં તૈયાર કરી શકાય છે

ઘટકો: -

ભરણ માટે:

• 2 ક્યુબ ચીઝ અથવા પનીર (તમને ગમે તે તમે વાપરી શકો છો અથવા તમે બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો)
• 1 મધ્યમ કદની ડુંગળી, બારીક સમારેલી
• 1 બાફેલી અને છૂંદેલા છોલેનો નાનો બાઉલ
• 1 લીલા મરચા, બારીક સમારેલી
• 1 ટીસ્પૂન કોથમિર, બારીક સમારેલી
• 1/2 ચમચી વરિયાળી
• ½ ચમચી કાશ્મીરી મરચું પાવડર
• Sp ચમચી હળદર (હલ્દી) પાવડર
• સ્વાદ માટે મીઠું
• ½ ચમચી આમચુર પાવડર / સુકા કેરી પાવડર
• જરૂર મુજબ ઘી અથવા તેલ અથવા માખણ

પરાઠા કણક માટે:

• 1 કપ આખા ઘઉં નો લોટ
• જરૂરી મુજબ મીઠું
• 1 ટીસ્પૂન તેલ અથવા ઘી
• ભેળવવા માટે જરૂરી પાણી

પરાઠા કેવી રીતે બનાવવું:-

1. પ્રથમ, એક મીડિયમ બાઉલ લો અને તેમાં શેકેલી ચીઝ અથવા પનીર નાખો અને બાફેલી અને છૂંદેલા છોલે ઉમેરો.
2. આ ઉપરાંત તેમાં મરચું પાવડર, હળદર (હલ્દી) પાવડર, આમચુર પાવડર, વરિયાળી અને મીઠું નાખો.
3. તેમાં ડુંગળી, લીલા મરચા અને કોથમીર નાંખી બારીક સમારેલ.
4. સારી રીતે ભળી દો અને એક બાજુ રાખો.
5. પ્રથમ, મોટા મિશ્રણ વાટકી માં, ઘઉં નો લોટ અને મીઠું નાખો.
6. પાણી ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે કણક ભેળવી, તદુપરાંત, એક ચમચી તેલ સાથે કણકને ગ્રીસ કરો અને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ સુધી આરામ કરો.
7. પ્રથમ, એક ચપટી મધ્યમ કદના બોલ કણક લો, તૈયાર સ્ટફિંગને મધ્યમાં મૂકો.
8. તદુપરાંત, થોડો લોટ છાંટો અને ચપ્તીના કદમાં રોલ કરો.
9. પ્રથમ, ગરમ તાવા પર પરાઠા મૂકો.
10. પરાઠાને તેલ / ઘી / માખણનો ઉપયોગ કરીને બંને બાજુ રાંધો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી થોડું દબાવો.

હવે તે ખાવા માટે તૈયાર છે દહી, કેચ અપ, અથાણું અથવા કરી સાથે પણ ગરમ ગરમ પરાઠા પીરસો. આનંદ કરો !!

આભાર!!

મહેરબાની કરીને લાઈક કરો અને ટિપ્પણી કરો જો તમને આ રેસીપી ગમતી હોય તો આ રેસીપી સંબંધિત કોઈ ક્વેરી હોય તો કોમેન્ટ કરો અથવા અમારો સંપર્ક કરો.

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Read More : દુધી કોફ્તા રેસીપી, દુધી ના કોફ્તા

Read More : ચણા દાળ ભેલ | મસાલેદાર અને ટેંગી ચણા દાળ ચાટ